发面酵母通常需要发酵1至2小时。但是，具体发酵时间取决于多个因素，包括环境温度、发酵剂用量和面团的含水量。一般而言，温度较高（约28-32°C）的环境下，发酵时间会更短，而较低温度下（约18-22°C）则需要更长的时间。为了确定发面是否准备好，可以观察面团是否明显变大，并且探触时会出现弹性回弹的现象。
本文转自：中国经济网 中国经济网北京11月27日讯 美股上周五涨跌不一，截至收盘，道指收盘上涨117.12点，涨幅为0.33%，报35390.15点；, 此外，嘉兴将在14个重点领域发力。
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